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La Lettre de Bacchus Septembre 2008- Numéro 140
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Le 10ème Salon des Amis de Bacchus sous le signe d'un certain renouveau... Le Domaine Naudin Ferrand m'a fait savoir durant l'été qu'il ne souhaitait plus participer au Salon des Amis de Bacchus privilégiant "une autre formule". Je n'ai pas pour habitude de mettre sur la place publique ce qui relève des accords commerciaux que j'entretiens avec les vignerons. Je n'entrerai donc pas dans le détail mais cette décision de Claire Naudin mérite quand même quelques éclaircissements de ma part. D'autre part si elle m'a fait mal sur l'instant, elle peut en fait se révéler un mal pour un bien. Les arguments développés par Claire pour expliquer sa non participation à savoir un mécontentement de "ses" clients et le fait que je n'apprécierais ni ses vins ni son travail me semblent plutôt de circonstance. De fait mes demandes d'explication complémentaires sont à ce jour restées vaines. Passons, je garde une grande tendresse pour Claire et je pense qu'elle avait besoin de se justifier d'une manière ou d'une autre quant à cette "autre formule" vers laquelle elle s'oriente. Et cette autre formule, je l'ai en partie découverte en me rendant sur le site web du domaine et en particulier sur cette page http://www.naudin-ferrand.com/agenda.htm où l'on apprend que le domaine sera présent les 25 et 26 octobre prochains à Brest pour une présentation et vente de ses vins. Soit une semaine avant le Salon des Amis de Bacchus! La relation que j'entretiens avec les vignerons qui se déplacent sur le Salon des Amis de Bacchus est essentiellement basée sur la confiance et sur des accords commerciaux qui garantissent les intérêts du vigneron et du caviste. J'ai accepté exceptionnellement, pour permettre à certains domaines d'y participer chaque année, des conditions très avantageuses pour certains vignerons. Le domaine Naudin Ferrand en faisait partie. J'y trouvais certes mon compte au départ car ces domaines avaient déjà une clientèle sur la région et apportaient donc leur clientèle sur le salon. Pourtant, au fil des années, si vous fréquentez le Salon des Amis de Bacchus depuis sa première édition vous avez pu noté toutes les améliorations que nous avons apportées quant à l'accueil du vigneron, du client, de la facturation etc.. Ces améliorations font que le Salon aujourd'hui a un coût de fonctionnement beaucoup plus important qu'au départ. Pourtant, ces conditions commerciales très avantageuses n'ont pas été renégociées alors que le Salon en terme de Chiffre d'Affaires rapporte de plus en plus à ces domaines. Mais pour autant je n'avais pas l'intention de renier ou renégocier ces accords. Aussi, voir aujourd'hui l'un des domaines ayant ces conditions commerciales nous laisser tomber me désole et m'interpelle. En effet, cela me désole car il faut savoir qu'en appliquant de tels accords à tous les domaines participants le Salon ne serait pas rentable, pas viable. Autrement dit c'est la participation des autres vignerons qui fait que le Salon a pu exister,se développer et qu'entre autres le Domaine Naudin Ferrand ait pu y faire des affaires. Et si les 25 et 26 octobre prochains le domaine Naudin Ferrand vient présenter et vendre ses vins, c'est par courrier que vous serez certainement conviés à cette dégustation. Ce courrier sera adressé au fichier clients qu'il s'est constitué pour partie grâce à Bacchus car tous les ans je fournissais le fichier clients du Salon aux vignerons qui m'en faisaient la demande ou j'autorisais ceux-ci à compléter leur fichier sur le Salon. J'avoue que les faits aujourd'hui me laissent à penser que j'ai été naïf sur ce coup-là. Voilà grosso modo les faits. Je pense que je me devais d'une petite explication car forcément si j'avais opté pour le silence j'aurais été assailli de questions quand le programme du Salon serait sorti. D'autre part, en étant silencieux c'était laisser place à toutes les suppositions. Maintenant le Domaine Naudin Ferrand vous apportera certainement si vous les sollicitez son point de vue mais il ne peut nier en aucune façon le mode de fonctionnement décrit plus haut. Mais si dans un premier temps cela m'a désolé, cela m'a interpellé également. Et, en accord avec toute l'équipe de Bacchus, nous avons décidé que ce dixième Salon, pour éviter à l'avenir ce type de déconvenue, serait celui du principe égalitaire à savoir que tous les vignerons invités et participants au Salon des Amis de Bacchus seraient logés à la même enseigne et devraient donc adhérer aux conditions commerciales habituelles sur un salon de caviste. Les rares domaines bénéficiant encore des conditions avantageuses devront donc s'y résoudre sous peine d'être absent du Salon. C'est la seule façon de se protéger quand des relations basées sur la confiance sont remises en cause. Ce dixième Salon est donc un peu plus compliqué que d'habitude à organiser. Néanmoins je peux vous annoncer déjà la participation des domaines suivants: Laurent Barth (Alsace), Domaine de Cressance (Languedoc), Domaine de Blanes (Roussillon), Château Tire Pé (Bordeaux), Château Clinet (Bordeaux), Domaine Le Bouscas (Sud Ouest), Domaine Boulard (Champagne), Domaine Gaussen (Provence), Domaine Navarre (Languedoc), Domaine Naddef (Bourgogne), Clos Fantine (Languedoc), Mas Lumen (Languedoc),Domaine La Croix Chaptal (Languedoc) . J'attends d'autres réponses d'ici quelques jours pour finaliser tout cela avec je l'espère quelques belles surprises et nouveautés. Le 10 ème Salon des Amis de Bacchus vous accueillera encore avec plaisir cette année. |
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La Cave de Bacchus: S.A.R.L. BACCHUS au capital de 8000 euros 5, rue Boussingault 29200 BREST Tél: 02 98 44 33 76 / Fax: 02 98 44 33 68 Email: lacavedebacchus@wanadoo.fr site internet: http://www.bacchusbrest.com |